2026년 대한민국 미식의 중심, 손종원 셰프를 만나다
2026년 1월 현재, 한국 파인 다이닝 씬에서 가장 주목받는 인물을 꼽으라면 단연 손종원 셰프입니다. 샌프란시스코의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘코이(Quince)’와 세계 최고의 레스토랑으로 꼽혔던 ‘노마(Noma)’에서의 경험을 바탕으로, 그는 한국 식재료를 서양식 테크닉으로 풀어내는 독보적인 스타일을 구축했습니다. 현재 그는 ‘라망 시크레’와 ‘이타닉 가든’ 두 곳의 미쉐린 스타 레스토랑을 성공적으로 이끌며 미식가들에게 잊지 못할 경험을 선사하고 있습니다.
이번 가이드에서는 2026년 새해를 맞아 특별한 날을 계획하시는 분들을 위해 손종원 셰프의 철학이 담긴 두 레스토랑의 상세 정보와 방문 전 반드시 알아야 할 팁을 정리해 드립니다.
손종원 셰프의 대표 레스토랑 추천
1. 라망 시크레 (L’Amant Secret)
레스케이프 호텔 최상층에 위치한 라망 시크레는 ‘비밀스러운 연인’이라는 이름처럼 낭만적이고 화려한 분위기를 자랑합니다. 손종원 셰프의 위트와 창의성이 돋보이는 요리들이 줄을 잇는 곳으로, 2026년에도 여전히 연인들의 기념일 장소 1순위로 꼽힙니다.
- 특징: 파리지앵 감성의 인테리어와 스토리텔링이 담긴 코스 요리
- 주소: 서울특별시 중구 퇴계로 67 레스케이프 호텔 26층 (지번: 중구 회현동1가 210)
- 네이버맵: 라망 시크레 바로가기
- 주차 정보: 호텔 내 지하 주차장 이용 가능. 식사 시 3시간 무료 주차 제공. 발렛 파킹 서비스 이용 가능(2026년 기준 발렛비 25,000원, 제휴 카드 확인 필요).
2. 이타닉 가든 (Eatanic Garden)
조선 팰리스 호텔 36층에 위치한 이타닉 가든은 ‘식물원’이라는 이름에 걸맞게 한국의 제철 식재료를 현대적으로 재해석한 ‘뉴 코리안’ 다이닝을 선보입니다. 손종원 셰프가 보여주는 한국 식재료의 무한한 변신을 경험할 수 있는 곳입니다.
- 특징: 도심 뷰를 조망할 수 있는 탁 트인 통창과 식재료 본연의 맛을 살린 섬세한 요리
- 주소: 서울특별시 강남구 테헤란로 231 조선 팰리스 36층 (지번: 강남구 역삼동 676)
- 네이버맵: 이타닉 가든 바로가기
- 주차 정보: 센터필드 서관 주차장 이용. 식사 시 3시간 무료 주차. 호텔 전용 발렛 서비스 이용 가능하며 공간이 넉넉하여 편리합니다.
2026년 가격대별 추천 및 비교
2026년 1월 기준, 두 레스토랑의 대략적인 가격대와 추천 포인트를 비교해 보았습니다.
| 구분 | 라망 시크레 | 이타닉 가든 |
|---|---|---|
| 런치 코스 | 약 180,000원 ~ | 약 210,000원 ~ |
| 디너 코스 | 약 300,000원 ~ | 약 350,000원 ~ |
| 추천 상황 | 연인과의 기념일, 프로포즈 | 비즈니스 미팅, 가족 모임, 상견례 |
| 분위기 | 클래식, 로맨틱, 레드 톤 | 모던, 우아함, 화이트 & 그린 톤 |
방문 시 유의사항 및 구매(예약) 팁
- 예약 시점: 두 곳 모두 예약이 매우 치열합니다. 2026년 현재 기준으로 캐치테이블 앱을 통해 매달 1일 다음 달 예약을 오픈하므로 미리 알람 설정을 하는 것이 필수입니다.
- 드레스 코드: 비즈니스 캐주얼 이상의 복장을 권장합니다. 과도하게 캐주얼한 복장(슬리퍼, 트레이닝복 등)은 입장이 제한될 수 있습니다.
- 알레르기 정보: 특정 식재료에 대한 알레르기가 있다면 예약 시 반드시 메모를 남겨야 합니다. 손종원 셰프의 팀은 고객의 식이 제한에 맞춰 세심하게 메뉴를 조정해 줍니다.
- 와인 페어링: 손종원 셰프의 요리는 와인과의 조화가 훌륭하기로 유명합니다. 예산이 허락한다면 풀 페어링보다는 하프 페어링이라도 시도해 보시길 추천합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 손종원 셰프를 직접 볼 수 있나요?
A1. 셰프님은 두 레스토랑을 오가며 총괄하고 계십니다. 운이 좋으면 주방에서 진두지휘하는 모습이나 홀에서 고객들과 인사하는 모습을 2026년에도 종종 뵐 수 있습니다.
Q2. 노키즈존인가요?
A2. 라망 시크레와 이타닉 가든 모두 미취학 아동의 경우 입장이 제한될 수 있으므로, 예약 전 반드시 호텔 측에 확인이 필요합니다. 보통 초등학생 이상부터 동반이 가능합니다.
Q3. 콜키지가 가능한가요?
A3. 콜키지는 가능하지만 병당 비용이 발생하며, 레스토랑에서 판매하는 와인 리스트와 겹치지 않아야 합니다. 2026년 기준 콜키지 비용은 약 10만 원에서 15만 원 선입니다.
2026년 1월, 소중한 사람과 함께 손종원 셰프의 예술적인 요리를 즐기며 특별한 새해를 시작해 보시기 바랍니다. 그의 요리는 단순한 식사를 넘어 하나의 공연과 같은 감동을 선사할 것입니다.